焙煎機まで創ってもらっちまった女焙煎士

セラミック遠赤外線焙煎機(家庭用電源使用・最大1kg焙煎)を創ってもらい、遠赤外線焙煎でしか出せない「芳香な甘みと旨味が鼻腔と喉の奥に残るコーヒー」を焙煎しています。 焙煎豆の販売と手作りにこだわったカフェを岸和田で開いている店主の マニアックな?ブログです。 FB https://www.facebook.com/creer.cafe2016/ インスタ https://www.instagram.com/creercafeowner/

セラミック遠赤外線焙煎機(家庭用電源使用・最大1kg焙煎)を創ってもらい、遠赤外線焙煎でしか出せない「芳香な甘みと旨味が鼻腔と喉の奥に残るコーヒー」を焙煎しています。 焙煎豆の販売と手作りにこだわったカフェを岸和田で開いている店主の マニアックな?ブログです。 FB https://www.facebook.com/creer.cafe2016/ インスタ https://www.instagram.com/creercafeowner/

● コロンビア スイートベリースプレモ ●コロンビアの豆は全体的に砂糖の様な蜂蜜の様な甘い香りが特徴です。そこに「お花の香り」や「柑橘系の香り」の違いでその豆の名前が変わります。クレエカフェが使うのは「甘い(スイート)ベリーの味と薫りがするコーヒーを焙煎 ...

インドネシアの言葉でビンタン=星 リマ=5「五つ星」と言う名前のマンデリンです。シングルオリジンの中でも個性的な香りマンデリンフレイバーを出すこのコーヒー豆は浅煎りだとバシッと酸味が舌に突撃してくるのですが深煎りにすることによってそれが旨味に変わります。マ ...

コスタリカ🇨🇷ニカラグアとパナマに挟まれた小さな国で産出されるコーヒーです。タラス地区にあるガンボア農園でウォッシュドで精選されたこのコーヒーは中煎りだと柑橘系とぶどうの皮を感じる香りが始めに来て甘味のある栗やナッツの香りと共にクリーミーな甘みとほのかな ...

コーヒー屋さんのコーヒー☕️&焼き菓子🍪をお家でのリラックスタイムにいかがですか?クレエカフェのドリップパックコーヒーのセットを作りました。フードやスイーツに合わせやすく飲みやすいコーヒーオリジナルブレンド☕️ ドリップパック 5個使用材料全て国産!味わい ...

今回ご紹介するのは「エチオピアイルガチャフィー地区産 ベレカ G1」と「ケニアマサイAA」クレエカフェが焙煎してる豆の中で1番大きさが違います。どちらも10g ちょっと画像が悪いのでわかりにくいですがケニアの方が少し青緑のグレーがかってます。同じアフリカ出身の豆 ...

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